Description
APPRENEZ A CUISINER AVEC LES PROFESSEURS DE LA GRANDE ECOLE FERRANDI ! Des tables ronde de professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, de trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits. Des pages techniques illustrées qui, à l’aide de 1 500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maitriser jusqu’au résultat final. Des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté.
Auteur :
Tanguy Michel
Editeur :
HACHETTE
Date de parution :
30/10/2024
Nombre de pages :
695
Dimensions :
31.4 x 26.7 x 6.2